Pourquoi ce nom ?
La fleur ne cherche pas l'abeille. Elle fleurit.
Cette phrase ne m'a plus quittée.
Elle m'a appris à faire confiance au temps.
Sans forcer, sans courir après.
Faire confiance au fait que ce qui doit venir, viendra.
Les abeilles m'invitaient à ralentir.
À être davantage présente à ce qui est là.
À ressentir le rythme de la nature.
À observer, écouter et sentir ce dont chaque moment a besoin.
Peu à peu, elles m'ont appris à faire confiance à la croissance.
À celle qui avance sans bruit, sans pression, sans avoir besoin d'être forcée.
Certaines choses demandent du temps.
D'autres arrivent plus vite.
Chaque fleur a sa saison.
Et chacune s'ouvre lorsque son temps est venu.
Comme une fleur qui, pas à pas, pousse, s'ouvre et rayonne.
Et puis... l'abeille arrive.
Si vous souhaitez
goûter ce miel...
Et de tout cela naît aussi un miel.
Chaque récolte est différente.
Chaque année apporte ses fleurs, ses couleurs, ses parfums et son histoire.
Ce miel ne se trouve pas en magasin.
Il est récolté en petite quantité
et vient directement de chez moi.
Au début de la récolte, vous pouvez venir avec votre propre pot et le remplir directement à la source.
Le prix est calculé au poids.
Ensuite, le miel est
disponible en pots : pur et non filtré.
Et la cristallisation ?
C'est tout à fait naturel pour un vrai miel.
Celui de printemps cristallise généralement
un peu plus vite que celui d'été.
Il suffit de le réchauffer doucement au bain-marie (maximum 37°C) pour retrouver sa texture fluide.
Pourquoi mes ruches
portent-elles un nom ?
J'ai donné à mes ruches des noms : Abondance, Confiance, Harmonie, Attention, Gratitude, Amour, Sérénité et Énergie.
Ce n'est pas un hasard.
Chaque nom représente une qualité qui compte pour moi.
Une qualité à laquelle j'essaie de faire davantage de place dans ma vie.
Lorsque je prends soin des abeilles, ces intentions sont présentes.
Elles me rappellent ce qui est vraiment important.
Et j'aime penser qu'à leur manière,
elles sont aussi présentes dans le travail des abeilles.
Peut-être qu'il y a, dans chaque pot,
un peu plus que du miel.
Un petit cadeau...
de mes ruches, pour vous.
Le rucher et les abeilles
La recolte
Les essaims
