Miel de printemps
Miel de printemps pur provenant de mes propres ruches de Le Temps de la Fleur.
Récolté pendant la période printanière, ce miel peut devenir plus ferme relativement rapidement. Il est toutefois difficile de prévoir exactement quand sa texture commencera à changer, car cela dépend notamment des fleurs butinées par les abeilles. Sa couleur, sa saveur et sa texture peuvent ainsi varier d'une récolte à l'autre en fonction des floraisons présentes autour du rucher.
Mon miel n'est ni chauffé ni transformé inutilement. Il passe de la ruche au pot de la manière la plus naturelle possible.
Disponible en 250 g et 500 g.
Conservation et cristallisation
Conservez le miel à température ambiante, de préférence dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.
La cristallisation est un processus entièrement naturel. Avec le temps, le miel peut devenir plus ferme. La vitesse de cristallisation varie notamment en fonction des fleurs dont provient le nectar et n'altère en rien la qualité du miel.
Si vous préférez un miel plus liquide, vous pouvez réchauffer doucement le pot au bain-marie. Pour préserver au mieux les qualités naturelles du miel, privilégiez une température douce d'environ 37 degrés et évitez de le chauffer inutilement à des températures élevées.
Avec le temps, le miel peut naturellement cristalliser à nouveau.
Important : le miel ne convient pas aux enfants de moins de 12 mois en raison du risque de botulisme infantile.
