Raathoning

Honing in zijn meest natuurlijke vorm, rechtstreeks in de raat die door de bijen werd opgebouwd.


Mijn raathoning wordt rechtstreeks uit de kaders van de bijenkast gesneden en in een verpakking geplaatst, zonder dat de honing uit de raat wordt geslingerd.


Je kunt de raathoning eten door een klein stukje af te snijden en er rustig op te kauwen. De honingcellen breken geleidelijk open waardoor de honing vrijkomt in je mond. De bijenwas is eetbaar: je mag deze doorslikken of na het proeven van de honing gewoon uitspugen.


Het is als een snoepje: af en toe een stukje om zo van te genieten, of samen met brood, kaas of yoghurt.


Raathoning is bijzonder lekker wanneer hij vers geoogst is, vanaf augustus, omdat de honing dan nog mooi vloeibaar in de cellen zit. Na verloop van tijd kan ook raathoning op natuurlijke wijze kristalliseren, net zoals honing in een pot. Dit heeft geen invloed op de kwaliteit.


Elk stukje is uniek


Elk stukje wordt met de hand rechtstreeks uit de raat gesneden. Daardoor is het onmogelijk om porties met exact hetzelfde gewicht te maken.


De prijs wordt berekend op basis van het werkelijke gewicht van ieder stukje, aan een tarief van 40 euro/kg.


De porties wegen doorgaans tussen 140 g en 270 g, wat neerkomt op een prijs van ongeveer 5,60 euro tot 10,80 euro per doosje.


Wil je raathoning bestellen? Stuur me gewoon een e-mail met het gewenste aantal doosjes en eventuele andere producten die je graag wilt bestellen. Ik laat je vervolgens weten welke gewichten beschikbaar zijn en wat de exacte prijs is voordat we je bestelling definitief maken.